贵阳新华开展食堂安全检查，筑牢食品安全防线

近日，贵阳市新华电脑中等职业学校开展了一场全面的食堂安全检查工作。此次检查是为了确保学校食堂的食品安全和质量，保障广大师生的身体健康。

检查工作由学校食品安全委员会领导，成员包括学校管理部门、食堂管理、学生代表等。他们对学校食品安全工作情况进行开学初专项检查工作，对食堂的各项安全措施，包括食品留样、人员健康、消洗消毒、食品采购、储存、加工、配送等环节进行了详细的检查。

在食品采购方面，检查组重点检查了供应商的资质、食品的保质期以及进货记录等。确保食品来源的安全可靠，防止不新鲜或过期食品进入食堂。在食品储存环节，检查了仓库的温度、湿度、照明等条件，确保食品在良好的环境下保存。

在食品加工环节，检查组对厨房的卫生状况、员工的个人卫生、食品加工过程进行了严格把关。任何可能影响食品安全的因素都被列入检查范围。此外，食堂的清洁和消毒工作也受到了高度重视。

在配送环节，检查组对食品的包装、运输工具以及配送时间进行了检查，确保食品在送达目的地时仍然保持其质量和口感。

此外，检查组还对食堂的消防设施、应急设备以及员工的安全培训进行了全面的检查。他们强调，食堂作为学校的重要场所，不仅关乎食品安全，还涉及到广大师生的生命安全。

我校将一如既往地抓好食堂安全工作，保证全校师生的食品安全，为学生提供更加安全、健康的饮食环境，让孩子们健康、快乐地成长。